梭魚湯的做法：

1、梭魚去鱗、鰓、內臟腹、黑膜，清洗乾淨

2、胡蘿蔔切片

3、姜、蔥、蒜切片備用

4、鍋內少許油

5、放入梭魚，煎至兩面微黃

6、加開水、放入煎好的梭魚

7、放入姜、蔥、蒜、乾紅辣椒、牛奶，大火煮１０分鐘

8、加入胡蘿蔔，小火煮5分鐘。 最後入鹽、料酒、胡椒粉、雞精出鍋

注意事項：奶白色的湯總是很誘人，若想做出來，請記住下面的幾個步驟： 一、首先鍋內放油燒熱，魚兩面都要煎至微黃，用薑片擦一遍鍋底，煎魚就不容易破，煎魚若用豬油，魚湯更容易發白。 二、鍋內最好一次添足開水，前十分鐘一定要用大火。涼水或小火燉容易使魚肉中的蛋白質收縮凝固，不易分解，成不了奶白色。 三、燉魚時放入一湯匙牛奶，不僅去除魚腥味，而且使魚肉酥軟鮮嫩，魚湯雪白味美。

以上答案僅供參考

（製作美食的過程總是那麼讓人享受，祝你製作成功，享受美食 O(∩_∩)O~~）