包豬肉包子用那個部位的肉：

1、豬肉肥瘦搭配是最好的，用這種豬肉做成的豬肉包子非常好吃，口感瘦而不柴肥而不膩，且肥肉裡的油脂會讓味道更香。

2、豬前槽肉非常適合做肉餡。前槽肉是豬的上肩肉，肉質最嫩，且肥瘦交織，鮮嫩而不肥嫩，用來做肉餡是最合適的。

另外前腿肉、五花肉也很不錯，肉質較嫩，肥瘦相間，也適合做肉餡。

關於肉餡的肥瘦比例，其實並沒有一個固定的標準，只是做的多了經驗足了看一眼就知道合不合適。一般來說，如果是純肉餡，那麼肥瘦比例不能太大，大概比例2:8——3:7就比較合適了；如果是肉餡裡面有加蔬菜，那麼肥瘦比例可以適當加大，3:7——4:6左右都可以。

做豬肉餡的時候，豬肉肥瘦搭配是最好的，但如果只喜歡吃瘦肉，一點肥肉都不能接受的話，那也是可以用瘦肉來做肉餡，但肉餡裡一定要加入足夠的水，讓其口感更鬆軟嫩滑。

豬肉包是比較常見的一種包子，它的做法多樣，口味豐富，食材的選擇性多，人們可以根據自己的喜好進行餡料製作，比如豬肉白菜餡、豬肉蘿蔔餡等等，都是很不錯的。那麼豬肉包子用什麼肉好吃呢？

1、肉肥瘦搭配是最好的，口感瘦而不柴肥而不膩，且肥肉裡的油脂會讓味道更香。

如果您就是喜歡吃瘦肉，一點肥肉都不愛吃，那麼肉餡裡一定要攪打進足夠的水，讓其口感更鬆軟嫩滑，這個後面細說。

2、前槽肉最適合做肉餡。前槽肉是豬的上肩肉，肉質最嫩，且肥瘦交織，瘦肉直接有脂肪分佈，鮮嫩而不肥膩，非常香，最適合做肉餡。

另外前腿肉、五花肉也不錯，肉質較嫩，肥瘦相間，適合做肉餡兒。

是蒸包還是餃子？

包子的話可以用脖頸那裡的肉，肉質嫩。再搭配五花肉。如果想要做湯包就用肥肉六瘦肉四。把剁好的肉餡冷凍一下再包。不要凍的太結實，微微凍一下就可以。

菜包的話除了茴香，茄子喜歡大油，就是肥肉多瘦肉少比較好吃，其他的根據自己喜好就可以。

餃子呢，茴香，海鮮都是要肥肉多瘦肉少才香。其他的隨自己喜好吧。

感謝平臺讓我看到這個問題，你好，我來回答這個問題。

我在北方，經常吃包子，夏天在窗臺邊上發麵，冬天在暖氣片上.

包包子用什麼肉，我的建議是精選五花肉，有肥肉有瘦肉，肉太瘦比較柴，需要加入水來伴餡。肉太肥了就有點膩。肉餡太瘦不容易入味，太肥了需要多加生抽。

包包子用豬肉的哪個部位？

這要看你是做醬肉餡還是做鮮肉餡。

如果是醬肉餡，最好是用肥瘦相間的五花肉，然後用刀切成肉丁，先把五花肉炒出油，放豆瓣醬和老抽，還可以放點豇豆之類的蔬菜一起翻炒，再加適量鹽、雞精、花椒麵調勻就可以出鍋，等冷卻後就可以包了！

如果是鮮肉餡，最好是用前夾子肉，因為這個部位的肉很嫩，先把肉絞成餡，加適量料酒、生抽、鹽、雞精、澱粉攪拌均勻，再分次打入蔥姜水，醃製十五分鐘就可以包啦！

很高興來回答這個問題，包子可能是北方人們最常見的一種食物了，無論在家自己做，還是去餐館用餐，被點的機率都很高。北方的包子以發麵的居多，南方就更有死麵，燙麵和半燙麵的。包子所用到的餡料那就更是豐富多彩了！！