山西潞州,古稱上黨。所產黨參最佳,故稱之為“黨參”。事實上上黨古時候產人參,質量極佳,只是早已絕跡。現在所用人參多為東北所產。但“上黨人參”一名廣為流傳。當地所產另一種植物補氣效果也很不錯,故以“黨參”命名之。就是我們現在所說的黨參。此外陝西、四川、甘肅、東北等地也出產黨參。
現今山西潞州所產黨參名為“潞黨”,質量最佳。呈圓柱形,稍彎曲,根頭部有多個疣狀突起的莖痕及芽,莖痕頂端凹下呈圓點狀,習稱“獅子盤頭”;根頭下有致密環紋,全體有縱皺紋及橫長皮孔。支根斷裂處有黑褐色膠狀物,習稱“豆豉尾”。斷面平坦,有裂隙及放射狀紋理,皮部淡黃色至淡棕色,中間的木質部淡黃色,呈“菊花心”狀。有特殊香氣,味微甜。
甘肅、四川、陝西等地所產素花黨參,無“獅子盤頭”,斷面裂隙多,根頭下緻密環紋較多。
四川、湖北、陝西交界處所產黨參為川黨參,頂端有稀疏橫紋,不明顯;大條者亦有“獅子盤頭”,但莖痕較少;小條者根頭部較小,稱為“泥鰍頭”;斷面裂隙少,質地較軟而結實。
山西潞州,古稱上黨。所產黨參最佳,故稱之為“黨參”。事實上上黨古時候產人參,質量極佳,只是早已絕跡。現在所用人參多為東北所產。但“上黨人參”一名廣為流傳。當地所產另一種植物補氣效果也很不錯,故以“黨參”命名之。就是我們現在所說的黨參。此外陝西、四川、甘肅、東北等地也出產黨參。
現今山西潞州所產黨參名為“潞黨”,質量最佳。呈圓柱形,稍彎曲,根頭部有多個疣狀突起的莖痕及芽,莖痕頂端凹下呈圓點狀,習稱“獅子盤頭”;根頭下有致密環紋,全體有縱皺紋及橫長皮孔。支根斷裂處有黑褐色膠狀物,習稱“豆豉尾”。斷面平坦,有裂隙及放射狀紋理,皮部淡黃色至淡棕色,中間的木質部淡黃色,呈“菊花心”狀。有特殊香氣,味微甜。
甘肅、四川、陝西等地所產素花黨參,無“獅子盤頭”,斷面裂隙多,根頭下緻密環紋較多。
四川、湖北、陝西交界處所產黨參為川黨參,頂端有稀疏橫紋,不明顯;大條者亦有“獅子盤頭”,但莖痕較少;小條者根頭部較小,稱為“泥鰍頭”;斷面裂隙少,質地較軟而結實。