夏播大蔥於9月上中旬，秋播大蔥於翌年3~4月定植。第一茬，6月底至7月初育苗，9月定植，第二年3~4月上市；第二茬，9月中旬育苗，第二年3~4月定植，8~9月初上市。但是一般定植在5月下旬~6月上旬。播種：大蔥種皮厚、種胚小、發芽慢，出土後幼苗細弱，根系不發達，生長緩慢，苗期長。為縮短佔地時間，便於管理，通常採用育苗移栽。

大蔥的種植時間

育苗及定植時間第一茬是6月份底至七月份育苗9月份定植。第二年3月至4月上市，第二茬是9月份中旬育苗第二年3至4月定植8至9月初上市。

種植條件

應為兩茬的育苗時間幾乎都是在雨水較多的季節所以一定要選擇土地平坦地勢稍高一點的地方這樣旱能澆，澇能排的三年以上沒種過大蔥、韭菜、大蒜等百合科蔬菜的地塊。期間也一定要做好預防地下害蟲危害幼苗先教大家一個特別簡單的方法先把麥子炒黃然後再用250毫升的辛硫磷稀釋液拌勻悶捂3小時後撒佈地面隨有機肥翻到土裡面去麥子的用量是每畝地5公斤的量，翻過的地一定要用耙子揉細，揉實，整平，剛定植的蔥苗嚴禁澆水不然會大量死苗。田間管理大蔥定植後一定要按比例施肥還要保持土壤溼度適宜即可保證蔥苗健壯成長。