羊肉湯能和紅蘿蔔一起燉食材：　　主料：　　羊肉500克，紅蘿蔔400克　　輔料：　　甘草5克，生薑15克 ，紅棗15克步驟：　　1、將羊肉用溫水洗淨，切成肉塊。　　2、將紅蘿蔔去皮，用清水洗淨，切成稜形小塊。　　3、將生薑洗淨，切片;將甘草、紅棗(去核)洗淨。　　4、將羊肉塊、紅蘿蔔塊、薑片、甘草、紅棗一齊放入砂煲內，加清水適量，用武火煮沸後改用文火煲3小時，即可調味食用。

材料

羊肉400克　　白蘿蔔50克　　蒜苗15克　　生薑1小塊　　大料適量　　桂皮適量　　食用油30克　　紅油3小匙　　醬油3小匙　　高湯適量　　料酒大匙　　胡椒粉少許　　豆瓣醬3小匙　　精鹽2小匙　　味精0.5小匙

做法

1.羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍松，蒜苗洗淨切段；

2.往鍋裡放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒；

3.然後加入白蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。

注意

營養豐富，湯汁鮮美。白蘿蔔入鍋前，可先用沸水焯一下，以去掉蘿蔔的辛辣味。