有一定作用，可以吃白糖拌鵝蛋. 鵝蛋一隻,打入碗內加適量白糖攪勻,蒸熟早晨空服,連吃5天,有清腦益智功能,對增強記憶有特效,忌吃海帶,花椒,動物血,酒,綠豆.鵝蛋功效：

1. 鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質,脂肪,礦物質和維生素等;　　

2. 鵝蛋中含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質,易於人體消化吸收;　　

3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;　　

4. 鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內,鐵,磷和鈣含量較多,也容易被人體吸收利用;　　

5. 鵝蛋中的維生素也很豐富,蛋黃中有豐富的維生素A,D,E,核黃素和硫胺素,蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也是人體所必須的維生素. 你好食物相剋　　鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣.　鵝蛋含有一種鹼性物質,對內臟有損壞,每天食用不要超過3個,以免損傷內臟.