藍莓對肝臟的好處有哪些？藍莓是營養價值很高的一種水果，那你知道藍莓對肝臟的好處嗎？今天就來給大家介紹藍莓對肝臟的好處有哪些。

藍莓對肝臟的好處 “這對食用藍莓可以輔助逆轉肝纖維化和肝硬化提供了重要的科學 據。”專家說，長期食用藍莓對抑制肝纖維化發生、發展具有重要作用。藍莓是小漿果類藍色水果，是目前世界上唯一可冷凍和冷藏後成分不易破壞的水果，其成熟果實含有豐富的營養和藥用保健成分，被譽為“世界水果之王”。

在英國權威營養學家列出的全球15種健康食品中，藍莓居首位;聯合國糧農組織將其列為五大健康食品之一;美華人類營養研究中心發現藍莓中含有大量生物活性物質，富含花青素、多酚類和黃酮類化合物等其他果品中少有的特殊成分，稱藍莓為“第一號抗氧化劑”。據專家介紹，肝纖維化是由各種病因所致的慢性肝損傷所導致的一種病理性改變，進而可發展為肝硬化、肝癌。

肝纖維化的病因常見於肝炎病毒、酒精、藥物、血吸蟲等引起的大多數慢性肝病，是慢性肝病向肝硬化發展的必經病理過程。目前，中國肝硬化發病率佔同期住院人數的1%左右，大約有300萬人。以上便是藍莓治癒肝硬化的原理，藍莓不光能夠治癒肝硬化，而且他和山藥在一起煮粥還有解表，理氣的作用。因此，防治肝硬化可多吃藍莓。