食材明細

小魚500克

醋1湯匙

生抽2勺

老抽1勺

蔥3段

姜1條

蒜4個

鹹鮮口味

燒工藝

半小時耗時

普通難度

家熬小魚的做法步驟

1

小魚洗淨控幹

2

散入適量麵粉抖一抖盆，使小魚均勻裹上面粉

3

鍋裡放油加熱

4

油熱至8成熱可以放入小魚

5

煎炸至兩面金黃即可出鍋

6

鍋中留少許油放入蔥薑蒜花椒大料

7

煸香香料和蔥薑蒜

8

倒入煎好的小魚

9

烹入醋

10

生抽

11

老抽

12

晃一下鍋，使調料均勻裹滿魚身

13

加入熱水繼續熬製

14

大火收汁點入些許香油出鍋

15

成品