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1 # 椒鹽飄香
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2 # 抗糖人
1.冷水發：取適量的常溫純淨水，把燕窩放入水中，再加入適量的冰塊，加蓋置於冰箱中泡發，白燕浸泡時間8-10小時。這種方式營養保留最多。
2.溫水發：把整盞放入適量的40至50度的溫水中加蓋浸泡，白燕浸泡的時間約為3至5小時，在浸泡期間要換幾次溫水，儘可能確保整個過程的浸泡溫度保持在40至50度。
3. 熱水發：該種方法建議救急才用，把整盞燕窩放入適量的60至80度的熱水中加蓋保溫 浸泡，直至燕窩完全泡開.
免泡燕盞，即不泡發的那燕盞。做法很多，單舉一例：燉燕盞
具體做法如下：
用料：天然燕窩（一個） 飴糖 （適量） 棗 （五個） 枸杞 （適量） 水（二兩）
銀耳（適量）
做法：
1選優質燕角入燉盅內
2加入淨水入枸杞，紅棗 ，飴糖 淨銀耳
3開啟燉盅按滋補湯模式開工
4約兩至三小時，大功告成！
滋補營養的免泡燕盞燉制方法就這麼簡單。你也可以試試！