超市賣的銀杏葉可以泡茶。

銀杏葉為銀杏科植物銀杏的葉。銀杏葉性味甘苦澀平，有益心斂肺、化溼止瀉等功效。能斂肺氣，平喘咳，止帶濁。對人體和動物體的作用較為廣泛，如改善心血管及周圍血管迴圈功能，對心肌缺血有改善作用，具有促進記憶力、改善腦功能的作用，還能降低血黏度、清除自由基。超市賣的銀杏葉一般經過處理，可以泡茶。

銀杏葉泡茶可以降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化。對中老年人輕微活動後體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用；透過增加血管透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效；消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變化，增進紅細胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預防和治療腦出血和腦梗塞。對動脈硬化引起的老年性痴呆症亦有一定療效；能明顯減輕經期腹痛及腰痠背痛等症狀；用於支氣管哮喘的治療也有較好療效；降低脂質過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏；通便、利尿、排毒、解毒；對婦女更年期綜合症有明顯的改善作用。

銀杏葉副作用較大。吃多了會中毒，引發肌肉抽搐，瞳孔放大。銀杏葉有實邪者忌用。銀杏葉雖能促進血液迴圈，預防心血管病，但不能同時服用其它治心血管藥物。