中文名：鳳眼蓮別名：水葫蘆，鳳眼藍分類：雨久花科、鳳眼蓮屬。1901年，鳳眼蓮被作為觀賞植物引入中國，上個世紀五六十年代被作為豬飼料推廣，鳳眼蓮主要在中國南方分佈，由於北方河流有凍結期，鳳眼蓮無法在自然狀態下越冬生存。鳳眼蓮對其生活的水面採取了野蠻的封鎖策略，擋住Sunny，導致水下植物得不到足夠光照而死亡，破壞水下動物的食物鏈，導致水生動物死亡。在南方鳳眼蓮已經氾濫成災，比如2000年初的珠江水系已經遍佈水葫蘆水葫蘆鮮品每百克含水分95.2 克，蛋白質1.1 克，脂肪0.7 克，纖維素1.4 克，鈣30 毫克，磷80 毫克，還含有多種維生素。水葫蘆具有清熱解毒、除溼、祛風熱的功效。【栽培技術】：水葫蘆十分喜肥，尤其是氮肥，水層養分含量高時，則植株高大，根系較短，開花少，繁殖快而產量高；養分低時則植株小，根系長，葉色黃，葫蘆帶紫，容易開花，產量較低。水葫蘆喜溫，在0 ～40 ℃的範圍內均能生長，13 ℃以上開始繁殖，20 ℃以上生長加快，25 ～32 ℃生長最快，35 ℃以上生長減慢，43 ℃以上則逐漸死亡