豬肚炮雞是客家人很受熱情的湯菜，如果是我就再加少量紅棗，黨參，土茯芩，補胃，散除胃中的寒，溼，假火，還原胃的其它原氣

用料

豬肚 1只

土雞 半隻

白果 100克

薑片 兩小片

紅棗 幾粒

枸杞 一小撮

沙參 適量

胡椒 30粒

豬肚白果煲雞湯的做法

把豬肚清洗乾淨

土雞半隻，斬成塊。

把整隻豬肚、雞塊、胡椒、薑片冷水入鍋，大火煮開後轉小火煲1小時。

煲豬肚過程中，可以準備配料：白果去殼取肉，紅棗、枸杞、沙參洗淨。

豬肚煲1小時後，下入配料再煲半個小時。

半小時後，將豬肚撈出切片。

將切好的豬肚倒入鍋中，加入適量鹽、胡椒粉調味，煮開後小火再煮5-10分鐘即可。

開吃，真的是太美味了。

上面的都說了好多瞭解我補充一樣：胡椒胡椒胡椒。即使只有豬肚和雞加上適當胡椒粉味道也好的不要不要的，即暖胃又滋補，尤其適合腸胃不好的人，怕冷的人。