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  • 1 # 使用者4186395589156

    這樣一定會餿,就算不餿,細菌也會大量滋生。

    解決辦法有兩個:

    一是買一個高檔一點的冰包,一般都要幾十上百塊,但只要保溫效能比較好,這個投資是值得的。

    然後前一天晚上把菜和飯分開盛放到普通密封飯盒裡,放到冰箱冷藏。不能帶綠葉菜,綠葉菜不能隔頓吃,會致癌。具體可以去搜索上班上學一族的帶飯菜譜,照著做。

    保溫包裡最好能同時放進幾塊保溫磚(同樣是事先放在冰箱冷凍抽屜裡的,起到維持低溫的作用)

    如果不想或不方便用上一種辦法,可以用保溫飯盒。

    同樣是前一天晚上,把飯和菜分別盛放在保溫飯盒內膽裡,把內膽放到冰箱冷凍抽屜裡,內膽外面要擦乾,不然會凍粘在抽屜裡。

    第二天早上把凍成冰塊的飯和菜內膽放到保溫飯盒裡,密封好,最好外面再裹上保溫隔熱外套,這樣半天之後,估計還沒完全融化,中午就可以用微波爐加熱後食用了。

    熱菜熱飯在2~3小時內要吃完,不然就要低溫(4攝氏度以下)冷藏儲存。

    冷藏的飯菜要徹底加熱到100℃才能食用(要熱透,把可能產生的細菌全部殺死)。

    如果在常溫下超過3小時,細菌就會大量繁殖,導致食用後會產生嘔吐和腹瀉等食物中毒症狀。(2016-8-12)

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