首先很佩服題主的自問自答精神。

西蘭花是一種非常神奇的食材。它的好處分為兩類。一鍾是食物屬性，一種是裝飾屬性。

我們先說裝飾屬性

大家有沒有注意到好看的拼盤中都少不了西蘭花的身影。西餐、便當，甚至是一碗麵條都會有西蘭花。它顏色翠綠，還有白色的莖，具有很多事物的映象。

單個的時候可以是一株小樹。

一堆的時候可以是鬱鬱蔥蔥的樹林。

可以擺出所有與綠色有關的造型。

甚至與綠色無關的，比如頭髮都可以。

再說食用屬性西蘭花有非常豐富的維生素，可以保護我們的肝臟，提高肝臟的免疫力。西蘭花可以美容養顏，它含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，有良好的抗氧化能力。可以使我們的面板更加的緊緻，從而延緩衰老。西蘭花還能夠保護我們的心臟，它有豐富的植物蛋白，能夠促進我們的心臟排毒。西蘭花可以抗癌防癌。經研究表明，長期食用西蘭花可以減少直腸癌，乳腺癌，胃癌等癌症的發病機率。好了，上面就是西蘭花的所有好處。手打不易，喜歡的話給個贊吧。

西藍花的功效與作用有哪些？

西蘭花味甘、性平，具有補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃的功效；適合久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等人群食用。

西蘭花具有很高的營養價值，主要含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素、胡蘿蔔素等成分，還含有鈣、鐵、鋅、鉀、磷等微量元素。經常食用西蘭花可補充人提所需成分，提高機體免疫功能。部分研究顯示，其所含的硫葡萄糖甙成分，有助於降低乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率，但目前仍處於研究階段，並不意味著正常食用西蘭花有直接的抗癌防癌效果。西蘭花中含有的類黃酮成分，具有調節和預防高血壓、心臟病的作用。此外西蘭花還可降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而可以起到控制血糖的作用。

本內容由鄭州人民醫院 中醫專業1 副主任藥師 吳國學稽核

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