親！響皮有叫皮肚，是由豬皮炸制而成。經過炸過的豬皮，儲存期長，泡發後口感軟爛，非常美味。

響皮入水泡發時，會發出噼啪的聲音，這也是“響皮”這個名字的由來。

響皮美味，但是需要泡發，泡發好的響皮還需要焯水，把油脂去除後，口感才更美味。

泡發好的響皮用來爆炒、做湯、涼拌、配菜都是不可多得的美味。

但是，泡發好的響皮不能久放，就放會變質，泡發後24小時內儘快食用。

響皮是由豬皮炸過在放入水裡泡發，因為我們在泡發炸過滴豬皮時它會發出想聲，這樣大家就把它稱之為響皮了。

這個響皮泡發後能放幾天，還得看這個季節在說吧，如果說是冬天在我們東北放個2天還是沒問題的，如果夏天我們就一定要當天用完啊。

其實泡過滴東西建議大家儘量在當天用完，這樣吃起來比較安全健康啊，就是我們泡了兩天沒有壞掉它裡面營養成分可能也流失掉了，在說口感都不一樣了啊。

我們喜歡把泡發好滴響皮和辣椒還有胡蘿蔔，在放點泡發好滴木耳一起炒，這樣炒出來滴響皮真是色香味俱全啊。

最後建議大家泡發後滴響皮還是當天用完是最還滴選擇啊。