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  • 1 # 使用者5822429684817

    可以啊,按下面操作,個個出油好吃。

    第一步:首先將雞蛋用清水洗淨,然後將雞蛋放入醃雞蛋到太陽下暴曬1小時,直到將雞蛋表面的水完全曬乾即可。洗淨的雞蛋一定要暴曬,不然會導致雞蛋發臭的。

    第二步:將曬好的雞蛋放入到高度白酒中,使雞蛋每一面都完全裹上白酒,然後再將雞蛋放入到食鹽中,使雞蛋每一面都沾上一層食鹽即可。

    第三步:將裹好食鹽的雞蛋用保鮮膜完全包裹住,接著將雞蛋全部放入到密封瓶中,耐心等待10天即可食用。

    注意點:

    1、醃雞蛋時,用食鹽包裹法醃製雞蛋,能使蛋黃中極小的油滴快速的聚整合大油滴,從而使雞蛋快速的流油起沙。此土方法特別簡單實用,只要將雞蛋每一面都裹上適量食鹽即可,還不用擔心雞蛋會醃臭呢。

    2、醃雞蛋時,需要先抹適量的白酒,因為白酒具有殺菌消毒的作用,可以將雞蛋上的細菌、病菌殺死,同時還能使食鹽更好的沾在雞蛋上,所以大家以後醃雞蛋時,一定要記得抹白酒。

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