人不吃不喝能堅持幾天，存在著個體差異，正常人不吃不喝三天三夜,便會死亡,如果能飲水,那麼能活七天。體質比較好的能多堅持幾天。

人不吃不喝,一般在幾天後身體的的新陳代謝所產生的廢物聚集增多,由於不喝水,沒有辦法經過身體迴圈而帶出體外,加上不喝水會使身體的體液濃度（包括一切正常的體液中含的水份）增加,同時有害物質的濃度也增加,身體的電解質平衡被破壞；

時間長了後會發生身體臟器的損害,衰竭等情況,最終影響到,破壞生存需要保證的各種條件,發生生命危險。

擴充套件資料：

基礎代謝率隨著性別、年齡等不同而有生理變動。男子的基礎代謝率平均比女子高，幼年比成年高；年齡越大，代謝率越低。一般來說，基礎代謝率的實際數值與正常的平均值相差10－15%之內都 屬於正常。超過正常值20%時，才能算病理狀態。

甲狀腺機能減退時，基礎代謝率比正常標準低20－40%；甲狀腺功能亢進時，基礎代謝率比正常標準高出25-80%。其他如腎上腺皮質和腦下垂體機能低下時，基礎代謝率也要降低。

參考資料：