要鑑別是不是糧食酒或酒精酒，你可以使用以下方法。
好酒的香味比較純正，而且經久不散，可把白酒倒入杯中，搖晃幾下，然後放在鼻下嗅一下香味，或者滴在手上幾滴，用手揉搓幾下，香味會自然散出。
將白酒倒入手掌中，雙手搓幹，再聞一聞，可以聞到酒中的糧食香味和撲鼻的糟香。因為白酒在經過嚴格工藝處理後，白酒中是不會出現雜味、如衝味、窖泥臭味和黴味等不正常的味道的。保持糧食原有的風味是糧食酒最原有的本質。
品酒的過程中，糧食酒具有入口柔和、香氣飽滿、入喉順利，醇香馥郁、回味悠長等特點，味覺靈敏的甚至可以根據其酸、澀、苦、辣、鹹等味道識別酒出調酒師的技術是否高明，但如這些味道都沒有，那就要深思一下其是不是酒精酒了。
根據生產工序的不同，白酒大致可分為液態白酒、固態白酒，以及固液白酒。
具體是指：
①液態法GB/T20821：是食用酒精勾兌的。
做純糧酒，交真朋友
要鑑別是不是糧食酒或酒精酒，你可以使用以下方法。
一、聞香識酒意好酒的香味比較純正，而且經久不散，可把白酒倒入杯中，搖晃幾下，然後放在鼻下嗅一下香味，或者滴在手上幾滴，用手揉搓幾下，香味會自然散出。
將白酒倒入手掌中，雙手搓幹，再聞一聞，可以聞到酒中的糧食香味和撲鼻的糟香。因為白酒在經過嚴格工藝處理後，白酒中是不會出現雜味、如衝味、窖泥臭味和黴味等不正常的味道的。保持糧食原有的風味是糧食酒最原有的本質。
二、品味感酒魂品酒的過程中，糧食酒具有入口柔和、香氣飽滿、入喉順利，醇香馥郁、回味悠長等特點，味覺靈敏的甚至可以根據其酸、澀、苦、辣、鹹等味道識別酒出調酒師的技術是否高明，但如這些味道都沒有，那就要深思一下其是不是酒精酒了。
三、看標辨真偽根據生產工序的不同，白酒大致可分為液態白酒、固態白酒，以及固液白酒。
具體是指：
①液態法GB/T20821：是食用酒精勾兌的。
做純糧酒，交真朋友