目前，黑枸杞被炒出了天價，還被冠上了“黑黃金”的名號，其實網傳的黑枸杞的神奇功效大多是炒作出來的。說黑枸杞富含各種對人體有益的營養物質，尤其是原花青素的含量甚至超過了藍莓。花青素是一種水溶性的色素，人們覺得蔬菜水果可以降低患癌的風險，那花青素一定是可以抗癌的嘍。非也，研究人員確實做過此類研究，花青素確實對體外培養的癌細胞有很強的抑制作用，對老鼠等動物也表現了癌細胞的抗性。但是還沒有確切的證據能證明其對人體是有效果的。另外黑枸杞的脂肪含量很高，這並符合現代人的健康飲食。
其實吃黑枸杞還不如吃茄子皮。黑枸杞是一種好吃的水果，但根本不像網路瘋傳的那樣有什麼神奇的效果。我們透過食物來攝入抗氧化劑不太可能達到過頭的量。多吃蔬果本身沒什麼不好的，因為其中富含大量的營養成分對我們是很好的選擇。但以為追逐黑枸杞的話，顯然不怎麼明智。
如果偏要補充花青素的話，其他蔬果也不遜色。比如，茄子、紫玉米、甘藍、紅葡萄、藍莓等這些藍紫色的蔬果也是不錯的選擇，花青素含量同樣很高。即便含量略低，但這些蔬果可以被大量食用，這樣反而在總體攝入量上輕鬆打敗黑枸杞。
另外，茄子皮的花青素含量可以完全與黑枸杞媲美，花天價去買黑枸杞還不如去弄點茄子皮。
目前，黑枸杞被炒出了天價，還被冠上了“黑黃金”的名號，其實網傳的黑枸杞的神奇功效大多是炒作出來的。說黑枸杞富含各種對人體有益的營養物質，尤其是原花青素的含量甚至超過了藍莓。花青素是一種水溶性的色素，人們覺得蔬菜水果可以降低患癌的風險，那花青素一定是可以抗癌的嘍。非也，研究人員確實做過此類研究，花青素確實對體外培養的癌細胞有很強的抑制作用，對老鼠等動物也表現了癌細胞的抗性。但是還沒有確切的證據能證明其對人體是有效果的。另外黑枸杞的脂肪含量很高，這並符合現代人的健康飲食。
其實吃黑枸杞還不如吃茄子皮。黑枸杞是一種好吃的水果，但根本不像網路瘋傳的那樣有什麼神奇的效果。我們透過食物來攝入抗氧化劑不太可能達到過頭的量。多吃蔬果本身沒什麼不好的，因為其中富含大量的營養成分對我們是很好的選擇。但以為追逐黑枸杞的話，顯然不怎麼明智。
如果偏要補充花青素的話，其他蔬果也不遜色。比如，茄子、紫玉米、甘藍、紅葡萄、藍莓等這些藍紫色的蔬果也是不錯的選擇，花青素含量同樣很高。即便含量略低，但這些蔬果可以被大量食用，這樣反而在總體攝入量上輕鬆打敗黑枸杞。
另外，茄子皮的花青素含量可以完全與黑枸杞媲美，花天價去買黑枸杞還不如去弄點茄子皮。