要想剝出完整的核桃仁不難。先將核桃放入蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後立即浸入冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。 如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鐘，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕鬆脫落了。 1.什麼工具都沒有,用門角夾,橫豎各夾一下,力度適當,保證核桃完整2.用開核桃的鉗子,橫豎各夾一下,也會完整 3.用榔頭敲,兩邊縫上各敲一下 4.皮較薄的,可以兩個核桃對捏,肯定有個弱者先碎的,不過小心別劃到手

先準備一把小的榔頭，然後把核桃放在桌上或者平地上，你會發現每顆核桃都會有一塊較為平整的部位，再用小榔頭敲擊這個部位，就能很塊剝出完整的核桃仁來。

將核桃放在蒸籠內用大火蒸8分鐘，取出放入冷水中泡3分鐘，撈出逐個破殼就能取出整個果仁。 巧剝核桃皮：把核桃仁用開水燙4分鐘，只要用手捻捻，皮就剝下來了。

有一種夾子是專門剝核桃的，大的也可以剝，小的也可以剝，非常好用，大超市都有賣的，價錢在10左右，要不就放在門縫上夾也可以！

總有一個方法是你滿意的！