1、小米洗一遍即可，可以事先泡上幾個鍾，也可以不泡，但是要煮久點；

2、砂鍋加水，大火煮開；

3、水開後下小米，攪拌，再次沸騰之後轉小火，虛蓋蓋子，讓其慢慢煮著，大概20分鐘那樣就可以的；

4、期間，我們把南瓜切丁，蒸熟，壓泥；

5、小米小火慢煮20分鐘後，加入南瓜泥，攪拌，大概5分鐘就可以了。

小米南瓜粥是一種低熱量，養胃的主食，主要製作原料有：小米、南瓜、冰糖等等。南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米十分養胃，兩者搭配起來食用營養更均衡，更養胃。

小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為“保健米”。

小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。