電飯煲在使用預約功能時是把米泡在水裡，3小時以內沒什麼影響，如果像晚上預約早上煮好就長達10個小時左右，這樣煮出來的粥太糊爛，口感肯定不好，更不要說水米很容易變質變酸，會損失部分營養。所以關鍵是要使電飯煲在煮粥前不要米泡在水裡，這裡介紹個新方法，準備一個4或5升的普通電飯煲，一個叫做電飯煲預約下米器的東東（從萬能的某寶找），幾兩免淘米或留胚米（超市有售）。把免淘米放進下米器，下米器放進電飯煲內膽，合上電飯煲蓋子，按粥鍵，再按預約鍵，按小時鍵，再按分鐘鍵，最後按開始鍵，大功告成，就等第二天早上喝香噴噴的粥。由於電飯煲內水溫上升後米才掉過水裡煮粥，類似於水開了才放米，所以理論上粥會更好吃。電飯煲煮粥時間接近一個小時，煮出來的的粥都比較糊一些，南方的朋友可能不太喜歡，解決的辦法是提前停止煮粥，就是說原來設定7時30分煮好開鍋，其實就是6點30分就開始煮了，我們改成設定7點50分煮好，也就是6點50分開始煮，這樣我們在7點30分停止煮粥開鍋，其實就只煮了40分鐘。如果這樣煮還是太糊了，我們還可以再提前一些，直到滿意為止。