選取成熟金櫻子，洗乾淨，除去毛刺，縱切兩瓣，曬乾或者生用。以個大、色紅黃、去淨毛刺者為佳

純糧食白酒5斤，冰糖適量

一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡酒最為關鍵的一步

純糧釀造酒是自然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些自然發酵形成的天然物質會和水果發生反應，如此才會產生神奇的保健作用，而食用酒精勾兌酒由於加入一些新增劑成分本身對人體無益，更會影響破壞原料口感和的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，可能泡出來的功效會大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡酒一定要選用純糧釀造的酒

將金櫻子置於乾淨的瓶子等容器中，然後加入白酒浸泡，容器一定要密封，

置於陰涼乾燥處貯存，一般一個月以後就可以飲用

營養成分都在果皮內，裡面的種子不起作用，是幹還是溼無所謂，剖與不剖都一樣，一般來說泡兩次酒就夠了。 金櫻子+欠實稱為水陸二仙丹。

方法/步驟

1洗淨後切成兩半，去籽，曬乾待用。2經過一次蒸曬，去除病蟲和細菌。3需要40-50度的米酒或者其他純糧食酒。4選擇常見的玻璃或者陶瓷材質容器，容器曬乾待用。5米酒，金櫻子幹，冰糖，10：2。END