回答這個問題，我們得先分析下吃火鍋有哪些不安全因素！

第一個，吃火鍋如果是明火，容易燙傷；

第二個，吃火鍋容易被滾湯的湯水燙到或者濺到；

第三個，火鍋的食材涮的時間不夠，導致食物未熟透；

那麼針對以上問題，我們一個一個來分析規避：

第一個燙傷問題，要求吃法的過程中，大人注意讓小朋友離明火保持一定的距離，最好是大人把食物燙熟了夾給小朋友吃，過程中大人應該時刻留意爐火，避免意外；

第二個湯水問題，在放食材入鍋的時候，一定要順著碟子滑溜下去，不能把食物丟進滾湯的鍋裡，避免湯水濺起燙傷人，此外，從鍋裡撈起來的時候十分熱燙，應該放入調料中降溫或者吃的時候，多吹一吹，放一放涼再吃，避免燙傷舌頭、口腔；

第三個生熟問題，從食物口感的角度來說，火候剛好的食物是最好吃的，但很難把握時間和溫度，為了避免食物未熟透導致的健康問題，我們在挑選火鍋食材的時候，要儘量選擇容易熟或者可以生吃的食物，即使無法滿足上述情況，那麼寧願選擇食物燙久一點，也不要讓食物不夠熟透。

吃火鍋，追求的就是滾湯和保持食材的溫度，吃的時候注意以上幾樣素，那麼吃的就是一份開心和滿意！