牛油果（鱷梨）是營養密度最高 的水果，除了含有葉黃素和玉米黃素， 還富含維生素A、B、E，葉酸和健的脂肪。另外一個額外的好處是， 牛油果像堅果一樣給人以飽腹感。牛 油果是應對準媽媽不斷變化的口味最 有效的食物，是其他超級食物的最佳 搭配，比如煎蛋和沙拉，還可以製成 牛油果醬，蘸著生蔬菜一起吃。

牛油果當中含有非常多的不飽和脂肪酸，這種物質對人體也有著很多的好處，尤其是一些想要減肥的朋友，可以在吃飯的時候食用一些，可以有效的增加飽腹感，並且能夠降低進食的慾望，也並不會出現飢餓的感覺。並且它還有著保護心臟的作用，能夠很好的降低心臟疾病的出現機率，並且其中也富含豐富的鉀元素，能夠有效的降低血壓，對人的身體有著非常多的好處。

在牛油果生長的過程中主要是以鉀肥為主，可以去適當的新增一些磷肥，還要根據果樹的正常生長情況去適當的新增一些其它的養分，能夠讓它生長得更好。如果它的樹冠非常的粗壯，而且葉片非常的厚，顏色是深綠色，並且很有光澤的話，說明果樹生長都非常的健壯。可以去適當的新增一些其它的養分，但是如果它的葉片呈黃色，樹體也非常小的話，一定要去加大養分的新增。