早上空腹最好不要吃蘋果。原因:對於那些身體不好的人來說，最好是不要空腹吃蘋果，尤其是一些胃腸道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃蘋果，可能會引起胃的不舒服。此外，對於有血糖波動者。蘋果的糖類含量約為13.5%，而且以單糖為主，吸收率較高，在空腹時食用，容易引起血糖的波動。對於健康的人而言，雖然在早上空腹的時候可以吃蘋果，但是也不要過度，什麼東西過度都會影響自己的健康的。在蘋果含有大量蘋果酸，維他命C跟檸檬酸，空腹吃太多蘋果會跟胃酸起化學反應，結成不易融化的塊狀物，導致胃部急發炎，所以還是要有警惕的心理的。擴充套件資料：蘋果的功效1、增強記憶力蘋果含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素，而且還含有鋅元素。鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。人體內缺鋅對記憶力將產生不良影響。2、預防糖尿病3、防止老化蘋果中含的鈣質和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助於防止老化。4、防治貧血經常吃蘋果可以增加血色素，使面板變得細白紅嫩，對於貧血患者來說，食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。