據有關研究顯示，由於基因缺陷，貓科動物無法品嚐到甜味。 　　美國的研究人員稱，在貓科動物身上有一種由功能缺陷的基因，這種缺陷讓他們無法感受到甜味；而出了貓科動物，其他幾乎所有哺乳動物幾乎都能嚐到甜味。　　此實驗過程是這樣的：分別從老虎、印度豹等六隻貓科動物身上提取唾液和血液樣本進行研究，都發現他們帶有一種有缺陷的基因。而其他動物正是用這種基因生成舌頭上的“甜味受體”，此受體分別有兩種蛋白質形成，而貓科動物無法合成這種蛋白質。　　據說，缺乏“甜味受體”可能是使貓科動物成為食肉動物的重要原因。而人們常說的“貓的鼻子尖”只是因為它們的味覺缺少一種感知。　　眾多受體結合在一起形成味蕾。人的每個味蕾由２０－１００個受體細胞組成，可以代表鹹、酸、甜、苦、鮮味。但貓咪由於缺少生成受體的蛋白質而不能形成感覺甜味的味蕾。　　然而儘管眾說云云，小編的貓咪最喜歡吃的就是甜的東西。真不知如何解釋這一現象。也許甜味在我家的貓咪口中是一種比鮮味更美的感覺；也許它可以推翻美國專家辛辛苦苦的研究成果；也許。。。。。。