放心糧油工程是指政府將透過放心糧油評審認定、培育放心糧油產品、發展放心糧油生產企業、構建放心糧油銷售網路以及建立質量檢測體系等。

自2001年國家出臺相應政策以來，各地都再大力推行全方位放心糧油工程。

甘肅蘭州在2002年啟動放心糧油工程以來，連續六年被市政府列入“為民所辦實事”範圍。經過十餘年的推廣建設，現在已取得明顯成果。

一大批如“方鑫”、“紅梅”、“軒轅穀道”、“禾尚頭”、於夫宅配等地方特色糧油品牌已經逐步為消費者所接受和熟悉，以原國有糧店改制而來的“方鑫”糧店，也在逐步深入社群，成為市民糧食消費的主要渠道。

糧食局還積極配合質監部門加強對“放心糧油”生產企業的監管，積極培育“放心糧油”示範企業和品牌產品，逐步建立“放心糧油”經營網路，完善“放心糧油”經營管理制度，加強“放心糧油”經營網路動態監管，並以“放心糧油”經營網路為載體，積極推進兩項工程進社群、進農村、進學校、進軍營、進機關、進礦區，使更多的消費者能夠便利買到放心的糧油產品，真正為耕者謀利、為食者造福。