用料： 豬寸骨8根、紅黃甜椒各半個、土豆1個、西葫蘆半個、洋蔥1個、南瓜150g、蒜末5g、排骨醬30ml、生抽10ml、蜂蜜10ml、料酒10ml、黑胡椒少許、橄欖油15ml、鹽少許 做法： 1.寸骨清洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分，加入排骨醬、生抽、蜂蜜、料酒、黑胡椒碎和蒜末醃製4小時入味; 2.紅黃甜椒、西葫蘆、洋蔥、土豆、南瓜洗淨後分別切成切大塊，放入烤盤中用少許鹽、橄欖油和黑胡椒碎拌勻; 3.將醃製好的寸骨取出，取一張錫紙裁剪成8張小長方片，分別將寸骨無肉的一端骨頭部位包裹起來，再將寸骨排放在蔬菜上; 4.烤箱預熱180度，烤盤放入烤箱中層烘烤30分鐘，取出給寸骨刷上一層醃製的醬汁，繼續烘烤約10分鐘即可。 溫馨提示： 寸骨是選用豬後腿上的寸骨，每頭豬隻有兩根寸骨，寸骨也就是平常說的牙籤骨，可在大型超市或一些肉品專櫃買到。如果買不到寸骨，可以用排骨或是雞腿、雞翅代替。 裡面的蔬菜可以切稍微大塊一些，太小了容易烤焦。蔬菜的種類可根據喜好變換。 市售的烤肉醬、叉燒醬、甜辣醬等都可以製作這道菜，根據喜好選擇一種就可以了。調味料的配比可根據寸骨的數量和口味的輕淡做相應調整。