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  • 1 # lokrt35741

    這些材料可以放在一起。一般是:枸杞最後放湯裡(快燒好的時候)。

    1)海帶排骨湯可以少量加一些紅棗,蓮子來調味。還可以加幾小快玉米或者胡蘿蔔。(湯會變甜)。還可以加些山藥。(湯會變稠。)你說不太會煲湯,具體做法是: 1、將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊;排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4釐米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗乾淨。 2、淨鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味即成。

    2)蓮子紅棗桂圓百合薏米湯。(比較清涼,也可以當作點心)。 小貼士:蓮子不去芯會很苦,如果不喜歡苦的味道,可以先把蓮子泡20分鐘之後,用勺子從中間撬開取出蓮心。

    3)銀耳蓮子薏米湯材料:銀耳,紅棗,薏米,冰糖。可以少放幾顆蓮子,不去芯,可以去火的。做法很簡單:銀耳、蓮子用溫水泡15分鐘(注意,最好是溫水),然後換水洗淨。紅棗、薏米洗淨代用。 先將銀耳、薏米、蓮子倒入小鍋中,多放水,大火煮十分鐘。因為這幾種東東不大容易煮畫。再小火慢燉1小時。(有高壓鍋、電飯煲也可)

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