不起大泡，可以做簡約版的，按煎餅果子做唄。不然雞蛋也灌不進去呀，我給你推薦一種方法：

1.準備材料，麵粉和玉米麵按比例5：1調成麵糊備用，各種醬料準備齊全（如果有的醬料比較稠，可以適當加水除錯）

2.鍋中倒入適量的油，小火倒入麵糊，搖動平底鍋使其成一個麵餅。然後翻面，在背面打上雞蛋，用鏟子弄平後反面。

3.翻面後開到中火，讓下面的雞蛋充分煎熟。然後依次刷上四種醬料。

4.撒上芝麻，然後放上油條和香腸，最後撒上一些蔥花，關火，我們的煎餅果子就可以出鍋啦！

餅灌了雞蛋入口更宣軟，味道更好吃。如果嫌麻煩，可以把餅做的柔軟一些，和麵時就加入雞蛋，做出來的餅不灌雞蛋也很宣軟好吃。

適量麵粉 一半涼水和麵 一半開水和麵 活好之後表面刷油醒發20分鐘 碗裡少放點麵粉 用熱油潑成油酥 面醒發好案板刷油 把面拿出來直接抻長條 之後分成相等的小分 面劑擀成薄片 抹上油酥 摺扇子一樣折一下 之後捲起 按成面劑 擀成薄餅 之後餅鐺抹油 把餅放入 上邊抹油鎖住水分 烙半分鐘 之後翻面在烙半分鐘 出鍋 鍋裡打個雞蛋 鏟子稍微弄散 把餅覆蓋上去 雞蛋熟了就可出鍋 抹上醬 捲上菜 就完成了。