食材

主料

鮮麵條

150g

西紅柿

1個

雞蛋

2個

輔料

蔥

適量

醬油

適量

糖

適量

鹽

適量

油

適量

步驟

1.麵條煮至8、9成熟。

2.撈出瀝乾水分後，加一點油拌勻，備用。

3.西紅柿切塊，蔥切末。

4.雞蛋打散，加少許清水攪拌均勻。

5.鍋中熱油，將雞蛋炒成塊，盛出備用。

6.鍋中加少量油，加一半蔥花和十三香熗鍋。

7.放入西紅柿炒軟。

8.放入麵條。

9.加適量醬油和糖翻炒均勻。

10.放入雞蛋，加適量的鹽調味。

11.最後加入剩下的蔥花，翻炒均勻即可。

小貼士

1、麵條煮熟後加適量油拌勻，可以防止麵條粘連。

2、蛋液里加少許清水可以使炒出的雞蛋更嫩。

3、最後加入蔥花可以使炒麵帶有蔥香。不喜歡蔥味的可以省略。