給你一個小技巧，不用很麻煩的技巧：可以把豆子可以提前洗乾淨，放到暖水瓶裡，然後裝入開水泡幾個小時，等取出來時豆子基本就軟的差不多了，接著用這些豆子去製作八寶粥即可。畢竟是賣粥的，所以豆子可以提前一天準備，多泡一些時候，這樣你在煮粥的時候回特別方便的~最後附帶一個做八寶粥的通用技巧：原料：紅豆50克，淨化水300毫升，花生仁20克，幹蓮子15克，乾紅棗50克，無核紅葡萄乾50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，淨化水2200毫升，冰糖100克做法：1.將紅豆及花生洗淨，用水泡 2小時，倒掉水，然後放小鍋裡，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗淨，去核。葡萄乾洗淨。2.糯米及黑米淘淨，泡2小時，瀝出。3.取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄乾，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。