幾乎所有的果汁飲料都會寫著“喝前請搖勻！”，那為什麼可樂瓶上不這麼寫呢？當然是因為它會噴出來啦，是的，你沒看錯，就是噴出來，像這樣——

作為一名資深死肥宅，不管是櫻桃味的還是胡椒味的，聽裝的還是罐裝的，藍瓶的還是白瓶的，嗯，假裝都喝過。。針對提問者的疑問，在此說明一下可樂會噴出來的兩個關鍵點——氣壓平衡和水氣分佈。

汽水搖一搖後，氣體從液體中逸出，彌散在可樂瓶極小的氣體空間內，氣壓很大，開啟瓶子的瞬間，氣體跑出瓶口，如果僅僅是這樣的話，瓶內氣壓會即刻回覆平衡，可樂就不會噴出來了。但有一點需要注意的是，氣體在在搖一搖後並沒有立刻全部完成水氣分離，部分氣體分子依然在不斷地從液體逸出，同時還有部分聚集的較大氣體分子附著在瓶壁上，搖一搖後立刻開瓶的瞬間，這些氣體分子會附著液體一起噴出，當然其中還隱含著氣體分子逐漸增大的熱力學過程。為了防止可樂噴出，可以在搖一搖後靜置一段時間，然後緩慢開啟放氣，或敲一敲可樂罐，使罐壁的氣泡運動到液體上方再開啟，當然最好的辦法當然是不去搖可樂瓶啦！

BY 中科院物理所 勿用