用料

黑巧克力豆（冷凍） 200g

純可可粉 100g

糖粉 100g

玉米澱粉 30g

麥乳精/美祿 50g

鹽 1/4茶勺tsp

自制熱可可粉的做法

準備食材。

將冷凍的黑巧克力豆放入料理機中使用磨粉功能打成粉末。

在料理機中加入所有剩餘食材。（一）

在料理機中加入所有剩餘食材。（二）

使用攪拌功能混合均勻。

取一口奶鍋，倒入適量牛奶和熱可可粉小火加熱至混合均勻。

將熱可可倒入杯中。

準備一些巧克力碎。

在熱可可上撒適量棉花糖和巧克力碎做裝飾。

衝好的熱可可絲滑濃郁，非常美味。

小貼士

1. 黑巧克力豆必須要充分冷凍後才能使用。2. 有乳糖過敏症的朋友可以用豆漿代替牛奶來製作熱可可。3. 可以用曲奇，棉花糖，冰淇淋等任何自己喜歡的食材來做裝飾，讓它變得更有意思。