呵呵~我是個專業廚師~

對做菜~有點研究，

做菜：色香味形器。你的問題在香上。嗅覺感官

做菜的香味，跟你上桌時菜的溫度有關。

還有就是你，做的是什麼樣的菜！如果它是肉類~海鮮魚類，這些本身氣味

比較足，但需要足夠的火候菜可以使它的味道飄出來，火候不到不行。

還有就是蔥花和香菜在菜做好時要出鍋了撒在鍋內，然後在出鍋這樣蔥花和香菜

的氣味在食物的高溫影響下~綜合菜的味道~散發出來。菜可以

如果做一些本身沒有什麼香味的菜就需要些專業調料和處理了

第一：爆鍋，蔥姜在底油熱了以後在放入~從分的爆出香味~界於糊於不糊之間

要是帶色的菜~一定要用醬油爆鍋~底油熱了以後看到醬油起泡微微的有油煙出

來了才可以~

第二：出鍋的時候明油~它能是菜看起來很亮~還會帶來香味~

明油~有香油~麻油~焦油~辣椒油~要看你做什麼菜了

.......................還有很多了~還有什麼關於烹飪的問題直接問我好了

QQ:33017931~