臘肉100g蒜薹200g蔥一段姜一塊蒜一頭幹辣椒六個鹽半茶匙五香粉一茶匙蒸魚豉油一湯匙雞精一茶匙難度簡單時間半小時口味微辣工藝炒蒜薹炒臘肉的做法步驟1.原料圖。臘肉用溫水洗淨泡軟。2.臘肉上鍋蒸20-30分鐘。3.蒜薹切段，臘肉切片。姜蒜切片，蔥切段，辣椒切絲。4.鍋裡放少許油煸炒臘肉。微微出油了放入蔥薑蒜辣椒絲炒出香味。5.放入蒜薹，半茶匙鹽，蒸魚豉油，五香粉，炒到蒜薹變軟，到自己喜歡的程度。6.出鍋放雞精即可。溫馨小提示這是一道零難度的下飯菜，但是臘肉一定要先泡一下。並且要蒸熟了才可以，否則是很硬的。

主料 黎蒿 250克 輔料 臘肉 適量 韭菜 適量 米椒 適量 步驟

1.臘肉~~地方南昌醃製的...切片 大蒜子

2.黎篙....摘乾淨..

3.韭菜~~用白頭的韭菜更香

4.將臘肉在鍋裡爆炒出油~~滴少許醬油..蒜子 米椒末

5.將黎蒿放下去~~翻炒~~噴 料酒~炒到7成熟

6.放下韭菜~！~調少許點鹽 雞精~~ 糖 醋...翻炒一下就可出鍋了