答:將藥店拿回的中藥飲片加適量水浸泡20~30 min ,輕質的中藥、氣溫較高時浸泡時間宜短,重質中藥、氣溫較低時浸泡時間宜長,目的是為了使中藥溼潤變軟, 利於有效成分煎出。煎煮 1、煎煮用水:一般使用無汙染的自來水即可,忌用反覆煮過的水或隔夜水煎煮中藥。 2、加水量:經驗加水量是超過藥物表面3~5cm;理論計算是按每1g中藥加水10mL計算,將總水量的70%用於頭煎,剩下的30%用於第二煎。 3、煎煮用火:一般應遵循“先武火後文火”的原則,也就是說沸前用武火,使水很快沸騰,沸後用文火,保持微沸以減少水分的蒸發。 4、煎煮時間:煎煮時間從沸騰後計算,一般解表藥頭煎10~15 min,二煎10min;滋補藥頭煎30~40min ,二煎25~30min。控制煎煮時間是因為長時間高溫煎煮,會使植物細胞遭到破壞,使藥液中不溶性的無效成分增加。而且長時間煎煮還有將藥煎焦煳底的危險。 5、煎煮次數:一般煎2~3次,就能煎出中藥所含成分的80%~90%的中藥成分。煎煮後及時濾出煎液,並將每次的煎液混合後分次服用。外洗中藥適量加大水量,二煎後合併,外洗
答:將藥店拿回的中藥飲片加適量水浸泡20~30 min ,輕質的中藥、氣溫較高時浸泡時間宜短,重質中藥、氣溫較低時浸泡時間宜長,目的是為了使中藥溼潤變軟, 利於有效成分煎出。煎煮 1、煎煮用水:一般使用無汙染的自來水即可,忌用反覆煮過的水或隔夜水煎煮中藥。 2、加水量:經驗加水量是超過藥物表面3~5cm;理論計算是按每1g中藥加水10mL計算,將總水量的70%用於頭煎,剩下的30%用於第二煎。 3、煎煮用火:一般應遵循“先武火後文火”的原則,也就是說沸前用武火,使水很快沸騰,沸後用文火,保持微沸以減少水分的蒸發。 4、煎煮時間:煎煮時間從沸騰後計算,一般解表藥頭煎10~15 min,二煎10min;滋補藥頭煎30~40min ,二煎25~30min。控制煎煮時間是因為長時間高溫煎煮,會使植物細胞遭到破壞,使藥液中不溶性的無效成分增加。而且長時間煎煮還有將藥煎焦煳底的危險。 5、煎煮次數:一般煎2~3次,就能煎出中藥所含成分的80%~90%的中藥成分。煎煮後及時濾出煎液,並將每次的煎液混合後分次服用。外洗中藥適量加大水量,二煎後合併,外洗