自制香腸做好後在室外風乾十天左右即可食用。主料：前腿肉七斤、豬肝6至8兩輔料：生抽適量、白米酒3兩、食鹽2勺半、白糖2勺、腸衣4米自制香腸的做法：1、把豬肉和豬肝切碎備用2、把腸衣用清水清洗後，泡入碗裡備用3、把生抽，鹽，白酒依次放入盆中，和肉一起攪拌均勻4、用一個剪開的飲料瓶，瓶口處套上腸衣5、把拌好的肉從飲料瓶口灌入腸內6、儘量灌緊點，慢慢壓入腸中7、用繩子把香腸分段繫好8、在太陽底下曬兩週左右即可食用9、吃之前，上鍋蒸一下非常美味

自制香腸做好後在室外風乾十天左右即可食用。

主料：前腿肉七斤、豬肝6至8兩

輔料：生抽適量、白米酒3兩、食鹽2勺半、白糖2勺、腸衣4米

自制香腸的做法：

1、把豬肉和豬肝切碎備用

2、把腸衣用清水清洗後，泡入碗裡備用

3、把生抽，鹽，白酒依次放入盆中，和肉一起攪拌均勻

4、用一個剪開的飲料瓶，瓶口處套上腸衣

5、把拌好的肉從飲料瓶口灌入腸內

6、儘量灌緊點，慢慢壓入腸中

7、用繩子把香腸分段繫好

8、在太陽底下曬兩週左右即可食用

9、吃之前，上鍋蒸一下非常美味