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  • 1 # 油餅愛剪輯

    如何讓自來水轉化為乾淨、健康的飲用水,正確的燒水方法極為重要。*生活中經常會見到大家這樣錯誤地燒開水:

    一是水剛燒開就馬上關火;

    二是水燒開後還讓它沸騰很久;

    三是水燒開後再蓋著壺蓋沸騰幾分鐘。其實這樣對水的安全和健康都沒有好處。*正確的做法是:水快開時(80-90攝氏度)把蓋子開啟,等水開後再煮2-3分鐘,然後熄火。如果不能每次都把握好水將要燒開的時間,在水沸騰時馬上把蓋子開啟,然後再等2-3分鐘也可以。 這樣做的原因在於,現在水中的有機汙染物越來越多,有些物質是揮發性的,加熱時會隨著水蒸氣揮發出去。因此,在水快燒開時要把水壺的蓋子開啟,並在水開後再煮兩三分鐘,可以讓這些物質最大限度地揮發出去。另一方面,水燒開的時間過長,也會造成水的老化,以及形成有害物質。因此,健康的、符合人體需要的水應該是新鮮的。 *自來水燒開後一定要當天喝另外,水燒開後放置的時間過長,也會變成老化水,而且老化水中的有毒物質會隨著水貯存時間增加而增加。因此,最好當天燒的水當天喝完,有實驗顯示,喝自然冷卻、擱置時間不超過6小時的白開水,對人體健康最有利。

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