食材：自發粉 250g、牛奶 200g、白砂糖 3g、酵母 3g、雞蛋 2個、食用油 20g。

1、自發粉中加入雞蛋、糖、酵母、牛奶。如下圖所示：

2、再加入少許油。如下圖所示：

3、攪拌均勻，和成麵糰。如下圖所示：

4、盤中抹油。如下圖所示：

5、麵糰放在盤中發酵。如下圖所示：

6、把發酵好的麵糰放入烤箱中。如下圖所示：

7、最後再烤15分鐘即可。如下圖所示：

1、將兩個蛋打發，用三根筷子或打蛋器攪拌越細越好

2、將蛋糕自發粉倒進已打發的雞蛋液裡，並順一個方向攪拌，攪拌到沒有顆粒物為止

3、然後倒入一勺食用油，一勺砂糖、牛奶一起再次攪勻

4、將攪好的蛋糕液倒入自己喜歡的模具內或電飯煲芯內，根據自己的口味，可以在蛋糕液裡放入適量的葡萄乾或乾果碎。然後電飯煲蒸30分鐘或入烤箱170度15-20分鐘即可。

5、出爐。香氣誘人！我的模具淺且單一，如果你自己有漂亮的模具，就可以在家做出任何自己喜歡的蛋糕啦。