主料

雞腿6只

輔料

胡椒粉 月桂樹葉

蒜 姜

甜辣醬 油炸粉

食用油 鹽

韓式辣椒醬1.5勺 番茄醬7勺

草莓醬3勺 麥芽糖4勺

料酒4勺 糖1.5勺

辣油1勺 蒜末2勺

洋蔥半個

南韓炸雞的做法步驟

1. 將雞腿洗乾淨，放入鍋中，加入生薑、蒜瓣、月桂樹葉煮5分鐘，撈出後用涼水洗淨。

2. 往雞腿中加入鹽、胡椒粉醃製30分鐘左右

3. 在醃製雞腿的時候，將所有制作甜辣醬的材料放到鍋中熬煮，(韓式辣椒醬 番茄醬 草莓醬 麥芽糖 料酒 糖 辣油 蒜末 洋蔥)等醬料開始冒泡後，再熬個1分鐘左右即可

4. 將醃製好的雞腿放到塑膠口袋中，加入油炸粉混合均勻，放置10分鐘

5. 鍋中燒熱油，下雞腿炸至金黃，晾涼後，再下油鍋中炸一次，這樣口感會更加酥脆

6. 將之前熬好的甜辣醬掛在炸雞上

7. 最後裝盤即可