食材

主料

排骨

500克

土豆

兩個

輔料

生抽

適量

蒸魚豉油

適量

鹽、味精調料

適量

步驟

1.土豆

2.排骨斬塊，用水把血水泡出來沖洗乾淨

3.土豆切塊用水沖洗掉澱粉

4.排骨下鍋炒一下

5.土豆倒入翻炒

6.翻炒均勻，加入適量鹽和調料拌勻

7.排骨土豆翻炒均勻後，倒入一大碗清水，煮開

8.淘米，瀝乾水

9.把煮開後的排骨土豆連湯一起倒入湯好的米中，放入電飯煲，按下正常煮飯鍵。一切OK了，正常煮飯熟了，燜個幾分鐘就可以開吃了！

用料 豬小排 土豆 米飯 醬油 胡椒粉 糖 料酒 豆瓣醬 排骨土豆燜飯（懶人版好吃無油）的做法 排骨洗乾淨冷水下鍋焯 變色之後撈出瀝水土豆去皮浸泡後切成小塊將適量醬油 豆瓣醬 和少量糖 料酒和胡椒粉倒入排骨中 加入土豆 醃製半小時以上米飯飯淘洗乾淨之後倒入電飯煲中 將醃製好的排骨和土豆倒入米飯中 （可講剩餘醃製醬汁一同倒入）電飯鍋正常煮飯即可~