給鍋裡放個蒸屜。或者架子都可以。鍋裡倒上水，水不要超過架子的高度。把米放在搪瓷的盆或者碗裡。放在架子上。蓋上鍋蓋。水沸了的蒸氣會把米蒸熟。口味和蒸鍋蒸出來的不分上下。注意不要把鍋裡的水燒乾了。 答案補充 以前最早用的那種平的架子也可以　有網眼的那種　蒸氣能透上來。也就是網友說的萆子，各地叫法不一樣。你可以去買湯勺的小店去買。價錢不貴。如果搪瓷盆的高度過高，可以換成碟子，就是量少了很多。 答案補充 塑膠的不行。一方面可能溫度太高會裂開。另一方面要是塑膠的化學成份被激發對人體也不好。陶瓷和或者搪瓷的都可以。不鏽鋼碗也可以。 答案補充 20－30分鐘。根據米和火的大小而定。注意水沸後控制火的溫度，不要開的太大。 答案補充 碗抖是因為水沸了超過碗的高度了。沸水把碗衝的抖起來。把鍋裡的水減少就可以了。不會有問題。只要別把米弄潵了。 答案補充 能熟。就是熟的慢。不要著急哦。祝用餐愉快！ 答案補充 用碗刮一下，看看能不能把多餘的水刮出來。要不就一直蒸。蒸到成形為止。你可以先嚐嘗是不是熟了