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尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值 。
雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。
雞尾酒酒精度大約為4% vol 比啤酒還低 所以正常人要喝六七瓶瓶，但在生活當中，也很少人一次性喝那麼多的。這是按照酒精度數來計算的，準確能喝多少，還是要根據個人的體質。
有的人千杯不醉，有的人喝米酒也醉。雞尾酒的後勁還是有點大的。如果你不勝酒量，就最好少喝一點吧，像這種平時滴酒不沾的，喝了一瓶雞尾酒後，感覺暈暈的!
也會醉，像RIO雞尾酒一瓶只有3.8度相當於平時吃酒釀小圓子的濃度，不過還是有點後勁。 雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值。