枸杞，是茄科，枸杞屬植物，主要分佈在西北地區，多生長在山坡，荒地，丘陵，鹽鹼地。枸杞喜冷涼氣候，耐寒力強，幼苗可抗一3℃低溫，種子6℃時春芽萌動;枸杞根系發達，抗旱能力十分突出，多生長在鹼性和砂質壤土，最適合在土層深厚、肥沃的壤土栽培。中國西北地區有些地方在沙漠栽種，不僅防沙治沙，還有可觀的經濟效益。

枸杞全身是寶，春天葉子名曰天精草，可作蔬菜食用，有補虛益精，清熱明目之功效;夏天枸杞花也可藥用，人稱長生草;秋天的果實即枸杞子，可養肝，滋腎，潤肺;冬天可採根皮，中藥名叫地骨皮，有解熱止咳之效用。

人們日常食用和藥用的枸杞子，多為寧夏拘杞的果實，寧夏枸杞是唯一載入2010年版《中國藥典》的品種，寧夏中寧枸杞獲評農產品氣候品質類國家氣候標誌。

枸杞，不適合在酸性土壤生長，枸杞喜冷涼氣候，耐寒力強，抗旱能力十分突出，喜歡生長在鹼性和砂質壤土，最適合在土層深厚、肥沃的壤土栽培。多在西北地區種植

枸杞適應性強，一般年平均氣溫在5～20℃之間的地區都可栽培。枸杞喜Sunny、要求光照強。對土壤沒有嚴格要求，在壤土、沙土或者貧脊的鹽鹼土都可以種植。