最簡單的區別就是大豆蛋白粉是從植物中提取出來的植物蛋白，乳清蛋白粉就是從動物製品中提取出來的動物蛋白。

大豆蛋白粉是植物蛋白粉中最好的一種了，但是這種植物蛋白在人體中的吸收率遠沒有動物蛋白的吸收率高，而且大豆蛋白粉缺少一種人體必需的氨基酸，叫做亮氨酸。但是，相比動物蛋白，大豆蛋白粉不含膽固醇，這是動物蛋白粉做不到的。所以，對於膽固醇高但是蛋白質吃不夠的人群，大豆蛋白粉就是很好的選擇了。

乳清蛋白粉是從牛奶等乳製品中提取出來的蛋白質，這種蛋白粉的生物價高，也就是人體對於這種蛋白質的吸收率、消化率是非常高的。可謂是“蛋白質之王”。比較適合需要高蛋白吸收率的健身人士。

一般來說，除非是進行特別大強度的抗阻訓練，食物中的蛋白質量是可以滿足人體的需求的，不需要額外補充蛋白質。

吃早點時，可以在一杯熱豆漿中融入兩匙乳清蛋白粉；甜味劑用蜂蜜而不用糖。

這樣動物蛋白和植物蛋白營養互補，蜂蜜可軟化心腦血管，是家庭中健康的佐餐飲品。長年堅持下去，維持血管彈性保持年輕化功能即是延年益壽。