食材

主料

各種乾果

150g

酥糖

35g

糯米粉

125g

溫水

100g

輔料

蜂蜜

適量

可可粉

適量

步驟

1.八種乾果和酥糖

2.乾果去殼去皮放入攪拌機

3.加入適量酥糖

4.打成八寶餡料

5.加入一勺蜂蜜拌勻

6.150克糯米粉分多次加入120克溫水，揉成不黏手的光滑粉團

7.取二分之一糯米糰，加入一小勺可可粉，揉勻

8.雙色麵糰

9.搓成四根長條狀

10.沾點水，對角疊起來,按壓一下，使四條更緊密貼合，沒有縫隙

11.切成大小相同的劑子（棋格餅乾有木有）

12.按扁

13.包餡

14.團成湯圓

15.水開後下鍋煮，等圓子完全浮起即可撈出