薏米紅豆需要2～3小時才煮粥。用料：薏米 30克 紅豆 20克 冰糖 適量 做法：

1、薏米、紅豆淘洗乾淨，薏米、紅豆分別用清水浸泡2～3小時，備用。

2、鍋置火上，倒水燒沸，先放入薏米、紅豆煮沸10分鐘後改小火慢慢熬成粥，加冰糖調味即可。紅豆薏米粥是一道以紅豆、薏米、仙鶴草等作為主要原料製作而成的美食，這道粥製作簡單、營養豐富，鮮香可口。有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效，還可以防癌，多吃用有益身心健康。食用須知1. 薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品；2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；3. 經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率；