紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。薏仁紅豆在夏季多吃可以祛溼，養心，透過代謝體內的溼氣達到減肥瘦身的效果。薏米紅豆除了消腫祛溼之外，紅豆熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養血益氣，古籍說紅豆“多食令人瘦”；薏米也有美白、清熱排毒的功效。經常吃肯定對女生很好。小訣竅：可以一次多煮點紅豆，放在冰箱裡，吃的時候取一些，和薏米同煮。煮紅豆時加幾次涼水，可以縮短煮的時間。用沒過紅豆的沸水小火燜，紅豆也容易熟。還有一種方法，據說把紅豆壓扁（這個似乎有點難度），破壞它的保護膜，也會變得好煮。喜歡甜食的朋友，可以在湯里加點紅糖。紅豆一般多用於日常食用，有助補血養血，但要推薦下的是，赤小豆功效相比而言要更強些，非常適合入藥。中醫認為，赤小豆性平，味甘、酸，能利溼消腫、清熱退黃、解毒排膿。可單味煎服或與豬苓、澤瀉、茯苓皮等配伍，用於治療水腫脹滿等病證；也可與麻黃、連翹、桑白皮等同用，調理溼熱、黃疸等問題。由於紅豆硬度較低，經過烹煮變得粉糯，散發著獨特的豆香，可做成紅豆飯、紅豆沙、紅豆蓉等。紅豆一般多用於日常食用，有助補血養血。
紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。薏仁紅豆在夏季多吃可以祛溼，養心，透過代謝體內的溼氣達到減肥瘦身的效果。薏米紅豆除了消腫祛溼之外，紅豆熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養血益氣，古籍說紅豆“多食令人瘦”；薏米也有美白、清熱排毒的功效。經常吃肯定對女生很好。小訣竅：可以一次多煮點紅豆，放在冰箱裡，吃的時候取一些，和薏米同煮。煮紅豆時加幾次涼水，可以縮短煮的時間。用沒過紅豆的沸水小火燜，紅豆也容易熟。還有一種方法，據說把紅豆壓扁（這個似乎有點難度），破壞它的保護膜，也會變得好煮。喜歡甜食的朋友，可以在湯里加點紅糖。紅豆一般多用於日常食用，有助補血養血，但要推薦下的是，赤小豆功效相比而言要更強些，非常適合入藥。中醫認為，赤小豆性平，味甘、酸，能利溼消腫、清熱退黃、解毒排膿。可單味煎服或與豬苓、澤瀉、茯苓皮等配伍，用於治療水腫脹滿等病證；也可與麻黃、連翹、桑白皮等同用，調理溼熱、黃疸等問題。由於紅豆硬度較低，經過烹煮變得粉糯，散發著獨特的豆香，可做成紅豆飯、紅豆沙、紅豆蓉等。紅豆一般多用於日常食用，有助補血養血。